5
L'Antigaspillerie et le Terreau vous donnent rendez-vous à l'Office de Tourisme Porte Sud Ardèche Bureau de Cruas pour vous présenter leur savoir-faire et vous faire déguster leurs produits locaux. N'oubliez pas votre panier afin de le remplir !
Description
L’Antigaspillerie est une conserverie végétale, artisanale et sauvage, installée à Rochemaure, en Ardèche. Pauline & Yvan, fondateurs et co-gérants, l’ont créée en 2021.
En proposant un débouché local et éthique aux invendus et pertes des producteurs, l’Antigaspillerie s’est donné comme première mission de réduire le gaspillage alimentaire et revaloriser ceux qui nous nourrissent.
En élaborant des recettes originales avec des plantes sauvages comestibles, elle s’est donné comme seconde mission de démocratiser leurs utilisations et participer au développement de systèmes alimentaires plus résilients.
Le Terreau est une association qui oeuvre dans le domaine de l'insertion avec le maraîchage biologique comme support.
Thèmes
- Gastronomie
- Oenologie
- Produits du terroir
Classement & Labels
- Tourisme bienveillant - impact économique 3
- Tourisme bienveillant - impact social 3
- Tourisme bienveillant - préservation de l'environnement 3
Ouverture
Le Terreau.
Lundi 5 août 2024 de 10h à 12h30.
L'Antigaspillerie.